A FHO tem na Sustentabilidade um dos pilares de sua Missão. Por sustentabilidade entende o equilíbrio entre os aspectos sociais, ambientais e econômicos, maior desafio do mundo atual. Para tanto, adota os 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), definidos pela Organização das Nações Unidas (ONU), como base da sua Política de Sustentabilidade. De forma holística, a busca pelo desenvolvimento sustentável está incorporada em todas as atividades que empreende: ensino, pesquisa, relações com as comunidades interna e externa, operações no Campus e aspectos organizacionais.

Como instituição de ensino, a FHO compreende a Educação para o Desenvolvimento Sustentável (EDS) como sua maior contribuição para a sociedade. Ela deve iniciar dentro da própria Instituição, com envolvimento de toda comunidade universitária em atividades de conscientização e no processo de ensino-aprendizagem.  Desta forma, além de disciplinas ou módulos específicos que abrangem todos os cursos horizontalmente, a FHO entende que a sustentabilidade deve estar presente nos currículos verticalmente, ou seja, ao longo de toda formação do aluno. A EDS deve extrapolar os limites da própria Instituição, alcançando tanto a comunidade que a circunda quanto a sociedade de forma global.

No âmbito das atividades de pesquisa, a FHO acredita ser a sustentabilidade uma ciência multidisciplinar, que envolve todas as áreas do conhecimento em que atua e tem como base a resolução dos problemas da sociedade. Com esse entendimento, incentiva a formação de grupos de pesquisa e atividades de iniciação científica.

A valorização e o cuidado com seus colaboradores são aspectos relevantes da Política de Sustentabilidade da Instituição. Desse modo, busca proporcionar a eles oportunidades de desenvolvimento pessoal e profissional, além de um bom ambiente de trabalho.

A inclusão de pessoas com deficiência ou mobilidade reduzida também é uma preocupação constante da Instituição. Com o objetivo de disponibilizar condições de acessibilidade física, pedagógica e atitudinal a colaboradores, alunos e demais usuários do Campus, a FHO desenvolve ações que buscam ampliar as perspectivas dessa população, colaborando para a promoção de sua qualidade de vida e convívio comunitário.

Uma política institucional de grande alcance social consiste em proporcionar à população de baixa renda condições de acesso ao Ensino Superior e permanência nele por meio de programas de apoio financeiro e pedagógico.

Atender às demandas da comunidade compõe a política da FHO, que é materializada por meio das atividades de Ensino e Extensão Universitária que ocorrem em suas clínicas, laboratórios e ações comunitárias, tanto institucionais quanto no âmbito de cada curso.

A FHO também se vê como responsável por promover e disseminar a discussão de questões relacionadas aos Direitos Humanos, buscando a igualdade entre as pessoas e a defesa da dignidade humana.

No âmbito das operações que desenvolve em seu Campus, a Instituição busca reduzir o impacto de suas ações no meio ambiente, minimizando o consumo, tratando e direcionando corretamente os resíduos gerados e priorizando processos naturais e renováveis.

Em síntese, compõe a Política de Sustentabilidade da FHO:

• Promover a Educação para o Desenvolvimento Sustentável;
• Desenvolver atividades de pesquisa com base na resolução dos problemas relacionados à sustentabilidade;
• Proporcionar o desenvolvimento pessoal e profissional e um bom ambiente de trabalho aos colaboradores;
• Incluir as pessoas com deficiência ou mobilidade reduzida;
• Proporcionar condições de acesso e permanência da população de baixa renda ao ensino superior;
• Desenvolver programas e ações de ensino e extensão para atender às demandas da comunidade;
• Promover os conceitos relacionados aos Direitos Humanos, buscando a sua disseminação;
• Reduzir o impacto das operações do campus no meio ambiente.