Por mais um mês os alunos e professores de Administração da FHO|Uniararas calcularam o valor da cesta básica do município e verificaram uma significativa alta no mês de dezembro em relação ao mês anterior.

Seguindo a metodologia proposta pelo Dieese, a cesta do mês natalino totalizou R$243,50, apresentando alta de 4,79% em relação a novembro. "Esse comportamento de alta no custo da Cesta Básica já vinha sendo notado nos últimos meses. Se comparado ao custo da cesta básica na cidade de São Paulo, o custo da mesma em Araras apresentou-se 12,18% mais baixo (R$ 243,50 em Araras x R$ 277,27 em São Paulo). Isto pode ser considerado um indicativo de que o custo de vida no município de Araras é mais baixo do que o custo de vida na capital do Estado", afirmaram os responsáveis pelo Projeto, prof. Luiz Eduardo Gaio e prof. Marcelo José Carrer.

A carne bovina, com 22,57% de alta (já considerando seu peso na Cesta Básica); o café em pó com 7,55% e a farinha de trigo, com 5,77%, foram os vilões do orçamento do consumidor ararense do último mês de 2011. E cabe destacar que "devido, principalmente, às festas de final de ano, a demanda por carne costuma aumentar bastante, o que por sua vez, é refletido em aumento no preço do produto ao consumidor", esclareceram o Coordenador do curso de Administração da FHO|Uniararas, Luiz Eduardo Gaio e o prof. Marcelo J. Carrer.

Já os produtos que apresentaram queda em relação ao mês de novembro e considerando os seus respectivos pesos na cesta, foram: tomate com 24,30% de queda; banana, com 21,71% e arroz com 10,09%.

A tabela apresenta a comparação entre os dois últimos meses:

Tabela 1. Cesta Básica em Araras - comparativo entre os meses de novembro e dezembro de 2011.

Produtos	Novembro	Dezembro	Variação dos preços	Variação %
Carne	R$ 86,99	R$ 109,23	R$ 22,24	25,57%
Leite	R$ 16,94	R$ 15,67	-R$ 1,27	-7,51%
Feijão	R$ 15,27	R$ 14,23	-R$ 1,04	-6,80%
Arroz	R$ 5,31	R$ 4,78	-R$ 0,54	-10,09%
Farinha	R$ 3,92	R$ 4,14	R$ 0,23	5,77%
Batata	R$ 7,28	R$ 7,08	-R$ 0,19	-2,68%
Tomate	R$ 30,74	R$ 23,27	-R$ 7,47	-24,30%
Pão francês	R$ 33,16	R$ 34,32	R$ 1,16	3,51%
Café em pó	R$ 7,42	R$ 7,98	R$ 0,56	7,55%
Banana	R$ 11,83	R$ 9,26	-R$ 2,57	-21,71%
Açúcar	R$ 6,48	R$ 6,33	-R$ 0,16	-2,42%
Óleo de soja	R$ 2,78	R$ 2,85	R$ 0,07	2,37%
Margarina	R$ 4,27	R$ 4,38	R$ 0,11	2,62%
Custo total	R$ 232,37	R$ 243,50	R$ 11,13	4,79%