Ano

2019

Objetivo

Complementar a disciplina de Bioquímica aplicada a Engenharia, demonstrando na prática os cuidados necessários para obter uma boa fermentação alcóolica.

Análise

Complementar na prática o que os alunos trabalharam na teoria.

Ações

Fabricação de Cerveja, sendo os alunos atuantes em todas as etapas do processo.

Dados gerais

• Responsável: RICARDO LUIZ BRUNO -P3365
• E-mail do responsável: Fabricação de Cerveja, sendo os alunos atuantes em todas as etapas do processo.
• E-mail do contato: [email protected]
• Início do projeto: 03/08/2019>
• Fim do projeto: 24/08/2019
• Periodicidade: OUTROS
• Tipo do projeto: PROGRAMA ESPECÍFICO DO CURSO
• Tipo da ação: CURSO
• Área temática: TECNOLOGIA E PRODUÇÃO
• Linha de Extensão: DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS

Professores envolvidos

• Cristina da Cruz Franchini
• Elaine Cristina Bucioli
• Ricardo Luiz Bruno

Alunos envolvidos

• Bruno Henrique Botti
• Gabriela Rossi
• Jheniffer Ferreira De Menezes
• Lucas Augusto Botti
• Lucas Carvalho Silvério
• Marília Gabriela Ferreira
• Matheus Rodrigues Sanches
• Mirella Martoni Neves
• Raiza Gabriela Galvão
• Talita Fernanda Hencklein Costa
• Thais Carolina De Abreu
• Vinicius Barbosa