Levar ao consumidor (população geral) informações sobre rotulagem de alimentos.

Rotulagem de Alimentos: aplicação de questionário para avaliação do conhecimento da população sobre o tema e entrega de folder informativo aos participantes com informações sobre o assunto.

O tema rotulagem de alimentos é pouco difundido entre a população geral, por isso o Curso de Superior de Tecnologia em Alimentos propôs-se a trabalhar o tema.

Foram respondidos 35 questionários elaborados sobre rotulagem de alimentos. Destes, pode-se perceber que a população tem pouco conhecimento sobre rotulagem de alimentos, não sabendo quais são os itens obrigatórios, qual sua finalidade, o que é a informação nutricional. Com o resultado, pode-se dizer que realmente falta informação a população sobre tema, podendo esta ser feita por campanhas, nas escolas, na mídia (jornal, TV e rádio) entre outros.