Ano

2006

Objetivo

Transmitir conceitos de manipulação adequada de alimentos, a fim de garantir a segurança alimentar.

Análise

A realização de atividades de higiene de alimentos com a população em geral é importante pois desta maneira consegue-se aplicar conceitos adequados de manipulação de alimentos o que garante muitas vezes a boa saúde das pessoas envolvidas, pois através de uma higiene adequada na área de alimentos consegue-se prevenir várias doenças transmitidas por alimentos (DTAs).

Ações

Realização de atividade sobre higiene na manipulação dos alimentos, instruindo os partincipantes quanto à importância da boa higienização dos alimentos e dos hábitos de higiene em geral. Foi entregue aos participantes um folheto com instruções sobre higienização de alimentos.

Dados gerais

• Responsável: Sylvia Villela/ Larissa Fontana/ Marcela Matsunaga
• E-mail do responsável: Realização de atividade sobre higiene na manipulação dos alimentos, instruindo os partincipantes quanto à importância da boa higienização dos alimentos e dos hábitos de higiene em geral. Foi entregue aos participantes um folheto com instruções sobre higienização de alimentos.
• E-mail do contato: [email protected]/ [email protected]
• Início do projeto: 07/11/2006>
• Fim do projeto: 07/11/2006
• Periodicidade: OUTROS
• Tipo do projeto: CAMPANHAS COMUNITÁRIAS
• Tipo da ação: PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS
• Área temática: SAÚDE
• Linha de Extensão: SEGURANÇA ALIMENTAR

Professores envolvidos

• Cristina da Cruz Franchini
• Sylvia H M Vilella Guidugli
• Larissa Fontana

Alunos envolvidos

• Luciana Gonçalves De Lima
• Marcela Matsunaga
• Renaze Raiane Leme Paioli