Transmitir conceitos de manipulação adequada de alimentos, a fim de garantir a segurança alimentar.

Realização de atividade sobre higiene na manipulação dos alimentos, instruindo os partincipantes quanto à importância da boa higienização dos alimentos e dos hábitos de higiene em geral. Foi entregue aos participantes um folheto com instruções sobre higienização de alimentos.

A realização de atividades de higiene de alimentos com a população em geral é importante pois desta maneira consegue-se aplicar conceitos adequados de manipulação de alimentos o que garante muitas vezes a boa saúde das pessoas envolvidas, pois através de uma higiene adequada na área de alimentos consegue-se prevenir várias doenças transmitidas por alimentos (DTAs).

A atividade de segurança alimentar na I Ação Itinerante UNIARARAS, informou sobre a manipulação adequada dos alimentos e higienização correta em alguns alimentos (hortifruti e ovos). Nesta atividade conseguiu-se atender 60 pessoas que passavam pela Praça Barão de Araras, entregando-lhes um folheto explicativo sobre técnicas adequadas de higienização.